Die Geschichte

der Trattoria

Eine Familiengeschichte seit 1933

Seit über neunzig Jahren erzählt die „Trattoria da Lele“ in Murazzano die Geschichte der Alta Langa durch eine Küche, die von Tradition, Region und Authentizität geprägt ist.

Alles begann im Jahr 1933, als Angelina Brocardo ihre in Nizza gesammelten Erfahrungen auf diesen Platz brachte und eine einfache und unverfälschte Trattoria ins Leben rief. Eine Tradition, die an ihre Tochter Lele und anschließend an die Familie weitergegeben wurde, die dieses Erbe bis heute mit Leidenschaft pflegt.

Heute setzen Silvana und ihre Familie in den neuen Räumlichkeiten mit Blick auf denselben Platz diese Geschichte jeden Tag fort, indem sie den von Generation zu Generation überlieferten Rezepten folgen und die authentischsten Aromen der Langa auswählen.

Tajarin, Ravioli, Kaninchen, Vitello Tonnato, Robiole mit Cugnà und unser traditioneller Flan sind mehr als nur Gerichte: Sie sind das Bindeglied zwischen Gestern und Heute.

Eine Familienküche. Eine Geschichte, die weitergeht.